Standardkarte

Täglich frische Pfifferlinge  
mit Speck & Zwiebeln I Schnittlauch Kartoffel Püree

 

dazu empfehlen wir:

16.50
   
Rühreier von 3 frischen Landeiern

 

4.50
Zanderfilet

 

8.00
Lachsfilet

 

8.00
Schnitzel „Wiener Art“

 

7.00
Wiener Kalbsschnitzel

 

12.50
150g Filetsteak

 

15.00
Steaks vom Fläminger Wildschweinrücken

 

10.00
Medaillons vom Fläminger Hirschkalbsrücken 15.00
   
Pasta  
Fettuccine I Rinderfiletspitzen I Pfifferlinge I Rucola 19.50
   

Weinempfehlung

 
 

2016 / Nahe „Anpfiff“

Kerner |  trocken | Weingut Tobias Rickes

 

                                                  2016 / Nahe Rickes Rose

                                    Qualitätswein | trocken | Weingut Tobias Rickes

0.1l / 0.2l   4.00 / 7.50

 
Dessert  
Crème Brûlée & Pistazieneis 8.50
Soufflé au Chocolate I Vanilleeis I Blaubeerconfit 8.50
Nussbecher I Walnuss & Pistazieneis I Schokoladensoße I karamellisierte Nüsse 8.50
Kaiserschmarrn I 0% Rosine I Mandeln I Blaubeerconfit I Vanilleeis 8.50
Maracuja Eisparfait I Erdbeeren 8.50
Erdbeereisbecher I Vanilleeis I frische Erdbeeren I Sahne 7.50
Eiskaffee oder Eisschokolade 5.50
   
Eiscreme je Kugel 2.50
Vanille I Walnuss I Pistazie  
Sorbet je Kugel 3.50
Mango I Rosa Pomelo I Erdbeere I Cassis I Kokos I Zitrone  
 

 

Kalte Vorspeisen

   
Frische Salate vom Markt I Vinaigrette oder Kräutersauerrahm 7.00
Cocktail von Eismeergarnelen I Ananas I Tomatendip 10.50
Schottischer Graved Lachs I Dill – Senf Dip 9.50
Büffelmozzarella I Tomate I Basilikum Pesto

 

8.50
Vorspeisenvariation für 2 Personen 21.50
Vorspeisenteller für 1 Person

Scampi I Ziegenkäse I Graved Lachs I Entenleber I Süppchen I Büffelmozzarella

13.50
   
Warme Vorspeisen  
Karotten – Kokossuppe I Scampi 9.50
Tomatensuppe I Basilikum Pesto 7.50
Pfifferlingssüppchen I Schnittlauchröllchen 8.50
3 Gegrillte Riesengarnelen I Dips 10.50
Gratinierter Ziegenkäse | Salat 8.50
Gegrillte Entenleber I Malton Sea Salt 14.50
Gratinierte Jakobsmuschel I Blattspinat 7.50
   
Hauptgang Salate  
Gourmetsalat Sanssouci I Preiselbeeren-Dressing

Blattsalate I Gegrillte Hähnchenbruststreifen & Garnelen I Speck I Obstfilets

18.50
„Ceasar’s Salat“ I Junger Romana Salat I Parmesanflocken I Cremiges Dressing

Croutons I Hähnchen oder Riesengarnelen

17.50
Kleinerer „Ceasar’s Salat“ 10.50
   
Weinempfehlung  
 

2016 / Pfalz Weißburgunder

Weißburgunder |  trocken | Weingut Tina Pfaffmann

 

                                             2016 / Nahe Closheim Rose

                           Qualitätswein | trocken | Weingut Anette Closheim

0.1l / 0.2l   4.00 / 7.50

 

Pasta  
Handgemachte Ravioli I nach Tagesangebot 17.50
   
„Berliner Klassiker“  
„Curry 60“ I 2 Currywürste I Pommes Frites von Süßkartoffeln 13.50
Milchkalbsleber I Schmorzwiebeln I gegrillte Apfelringe I Kartoffelstampf 19.50
 

Fangfrisch

 
*mit Kartoffeln & Blattspinat  
   
*Zanderfilet auf der Haut gebraten 19.50
*Dorade „Royal“ vom Grill für Sie filetiert I Chili Knoblauchdip   22.50
  Kutterscholle I Krosser Speck I Gurkensalat I Kartoffeln 18.50
*Lachsschnitte gedünstet I Buttersoße 18.50
*Fischteller I dreierlei Filet vom Grill 23.50
*Nordsee Steinbutt Filet 26.50
 6 Großgarnelen vom Grill I Dips

 

 19.50
Von Donnerstag bis Sonntag, täglich unsere frisch gekochte Bouillabaisse 14.50
Safran I Pernod I Jakobsmuschel I Garnele I Edelfische  
   
Weinempfehlung  
 

2016 / Nahe Cuvée Blanc

Silvaner | Bachus | Weißburgunder |  trocken | Weingut Closheim

 

                                               2016 / Pfalz Pink. St. Laurent Rose

                           Qualitätswein | trocken | Weingut | Tina Pfaffmann

0.1l / 0.2l   4.00 / 7.50

 

 

Fleischgerichte  
Gegrillte Maispoularde Supreme I Kräuterbutter I Pfannengemüse 18.50
Schnitzel „Wiener Art“ I Kartoffel- Gurkensalat I Preiselbeeren 14.50
Wiener Kalbsschnitzel I Kartoffel- Gurkensalat I Preiselbeeren 22.50
¼ Knusprige Landente I Apfelrotkohl I Kartoffelklöße

als ½ Knusprige Landente

14.50

18.50

   
Hamburger I inkl. Süßkartoffel Pommes  
200g „Black Angus“ Burger I Romana I Tomate I Grüner Pfeffer I Karamellzwiebeln 17.50
180g „Simmentaler Rind“ BBQ Burger I Cheddar I Bacon I Tomate I Gurke 17.50
Portion Süßkartoffel Pommes Frites 6.50
   
Jeden Donnerstag als zusätzliche Karte – Neuinterpretationen vom „Burger“  
   
Husumer Dry Age Rinderfilet vom Grill I Inkl. Tagesbeilage & Kräuterbutter  
150g 26.00
200g 31.00
   
Für unsere kleinen Gäste  
Schnitzel mit Süßkartoffel Pommes oder Kartoffelpüree & Gemüse 7.50