Haus Sanssouci & Ottos Seerestaurant Gans to Go, Gänsebraten

Mittwoch – Sonntag ab 12.00 Uhr – Küche ab 12.30 Uhr

Unsere Speisekarte (.pdf)

Spargelkarte (.pdf)

Vorschau – Auswahl aus unserem Osterangebot (.pdf)

Osterfreuden im Haus Sanssouci

Brunch & Spargelgenuss am 20. und 21. April 2025

Verbringen Sie Ostersonntag und Ostermontag bei uns mit einem festlichen Erlebnis für die ganze Familie.
Wir laden Sie herzlich zu unserem exklusiven Osterbrunch-Buffet ein:

Von 11:00 bis 15:00 Uhr (Buffeteröffnung um 11:30 Uhr)
69 € pro Person, inklusive ausgewählter Getränke (Wein, Softgetränke, Säfte, Bier, warme Getränke)
Kinderpreise richten sich nach dem Alter

Freuen Sie sich auf ein vielfältiges Buffet mit köstlichen Vorspeisen, frischen Salaten, feiner Suppe, raffinierten warmen Speisen und verführerischen Desserts.

Ein festlich gedeckter Auftakt erwartet Sie mit hausgebeiztem Lachs in einer zarten Limetten-Marinade, feinem Spargel-Garnelen-Cocktail und rosa gebratenem Kalbsrücken mit Spargelvinaigrette. Ergänzt wird das kalte Buffet durch eine Auswahl edler Käsesorten, frühlingshafter Salate mit grünem Spargel, gerösteten Pinienkernen und Ziegenkäse sowie ofenfrische Brotvariationen und liebevoll angerichtete Antipasti.

Das warme Buffet:
Freuen Sie sich u.a. auf zarte Lammkeule mit Rosmarin-Jus, gebratenes Maishähnchen mit Estragon-Schaum, frischen Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und kleinen neuen Kartoffeln.

Im Rahmen des Live Cookings servieren wir Ihnen auf Wunsch Kalbsrücken sous-vide gegart mit Safranrisotto, glasierte bunte Karotten und feinen Bergkräuterrahm – frisch für Sie aufgeschnitten und angerichtet.

Ein liebevoll angerichtetes Dessertbuffet mit Osterklassikern wie Karottenkuchen, Vanille-Panna-Cotta mit Rhabarberkompott und zartem Schokoladenmousse mit Himbeermark rundet das kulinarische Erlebnis ab.

Wichtig: Die Reservierung für den Osterbrunch erfolgt telefonisch unter 030 805 30 34 oder über unser Reservierungsformular – bitte wählen Sie dabei verbindlich die Uhrzeit 11:00 Uhr aus.

Für alle, die lieber à la carte genießen möchten, bieten wir außerdem ein festliches Ostermenü an beiden Tagen:

Wichtig: Die Reservierung für das à la carte Angebot erfolgt telefonisch unter 030 805 30 34 oder über unser Reservierungsformular – bitte wählen Sie dabei verbindlich die Uhrzeit 12:00 Uhr – 15.00 Uhr oder 18.00 Uhr aus.

2-Gänge-Menü: 49 € (Hauptgericht & Dessert)
3-Gänge-Menü: 59 € (Vorspeise, Hauptgericht & Dessert)
Für Gruppen ab 4 Personen: Vorspeisen zum Teilen – 16 € pro Person

Neben unserem festlichen Menü bieten wir Ihnen auch frischen Spargel in verschiedenen Varianten sowie eine kleine Auswahl an Vorspeisen und Desserts an, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Saisonauftakt: Die Spargelzeit ist eröffnet!
Unsere beliebte Spargelkarte läuft bereits – passend zu Ostern finden Sie darauf viele feine Frühlingsgerichte rund um das edle Gemüse.

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